De wet van Periodiciteit
Ongemerkt zijn we van de herfst de winter in geschoven. Is het je al eens opgevallen dat er dan meer behoefte aan rust en naar binnen keren is? Terwijl je in de zomer juist het liefst naar buiten gaat en…
Het Keukentafelgesprek – In gesprek met Arie Fokkink
Het Keukentafelgesprek is op een vrijdag (oogstdag), op de boerderij, in gesprek gegaan met Noaberboer en voorzitter Arie Fokkink. Luister naar een inspirerend gesprek met Arie over zijn beweegredenen als een van de oprichters: Over de voordelen van samen boer…
Rozemarijn
Afgelopen oktober was ik op bezoek bij familie in de regio Tarragona, Catalonië in Spanje. Zodra ik uit het vliegtuig stapte in Reus rook ik al de warme en kruidige lucht. Heerlijk!! Mijn familie woont aan de buitenrand van een…
Ons tweede oogstfeest
Op 21 september combineerden we een meewerkdag met ons oogstfeest. Al het samenwerken heeft zijn vruchten afgeworpen. Wanneer we nu over de velden lopen, zien we dat we het onkruid dankzij onze gezamenlijke inspanningen redelijk onder controle hebben gekregen in…
Signatuurleer
De manier waarop wij mensen naar planten en bloemen en hun eventuele heilzame werking kijken verschilt. Ik noem dit maar even verschillende brillen. Eén van die brillen is de signatuurleer. Dit is een niet wetenschappelijke theorie die kijkt naar de…
Wecken
Als je net als ik het WECKEN eens wil uitproberen hoef je niet gelijk een weckketel aan te schaffen. Je gebruikt dan gewoon een grote pan met een doek of een rekje onderin. Je kan natuurlijk weckpotten met ring en…
Water over akkers
Vanaf de start van Noaberboeren is dagelijkse watervoorziening een noodzaak. Het was ons al snel duidelijk dat we het liefst regenwater gebruiken om onze gewassen te bevloeien en pas als we dat niet voldoende hebben, leidingwater. Grondwater is echt de…
Uit het archief
Bestuurslid Priscylla is de archieven ingedoken en heeft leuke feitjes gevonden over Erve Aaftink. Ze verteld op social media het volgende: Kate Avekyngh Noaberboeren is het tweede seizoen ingegaan met het verbouwen van lokale, verse producten. Dat doen we op…
Conserveren
Dit is vaak de periode dat er meer uit je moestuin of van het land komt dan je kan opeten. De oogst is overvloedig en vol leven en vitamientjes. Hoe bewaar je dan zo goed mogelijk al dit heerlijks en…
Tijm
Good old tijm zowel lekker als heilzaam. Vandaag zetten we de tijm in de verdiende spotlights. Want hij is vooral als keukenkruid bekend maar heeft nog zoveel meer te bieden! Tijm is een kruid uit de lipbloemige familie. Zijn bekende…