Ongemerkt zijn we van de herfst de winter in geschoven. Is het je al eens opgevallen dat er dan meer behoefte aan rust en naar binnen keren is? Terwijl je in de zomer juist het liefst naar buiten gaat en…

Afgelopen oktober was ik op bezoek bij familie in de regio Tarragona, Catalonië in Spanje. Zodra ik uit het vliegtuig stapte in Reus rook ik al de warme en kruidige lucht. Heerlijk!! Mijn familie woont aan de buitenrand van een…

De manier waarop wij mensen naar planten en bloemen en hun eventuele heilzame werking kijken verschilt. Ik noem dit maar even verschillende brillen. Eén van die brillen is de signatuurleer. Dit is een niet wetenschappelijke theorie die kijkt naar de…

Als je net als ik het WECKEN eens wil uitproberen hoef je niet gelijk een weckketel aan te schaffen. Je gebruikt dan gewoon een grote pan met een doek of een rekje onderin. Je kan natuurlijk weckpotten met ring en…

Dit is vaak de periode dat er meer uit je moestuin of van het land komt dan je kan opeten. De oogst is overvloedig en vol leven en vitamientjes. Hoe bewaar je dan zo goed mogelijk al dit heerlijks en…

Good old tijm zowel lekker als heilzaam. Vandaag zetten we de tijm in de verdiende spotlights. Want hij is vooral als keukenkruid bekend maar heeft nog zoveel meer te bieden! Tijm is een kruid uit de lipbloemige familie. Zijn bekende…